Manu Sarabia cerró su brillante carrera como futbolista en 1991, a sus 34 años, para dedicarse a entrenar, tras once temporadas en el Athletic Club y tres en el CD Logroñés (87 partidos, 18 goles). El 14 de agosto de 1991, tal día como hoy hace 30 años, recibió el homenaje de Las Gaunas en un partido en el que se enfrentaron los dos equipos de su vida (1-1), haciendo el saque de honor y siendo aclamado por la afición.